美味しいフレンチが気軽に食べられるホーチミンには、スイーツのお店もたくさんありますが、かつて経験したことのないような味と視覚のケーキに、「Le Petit ROLAND ル・プティ・ローランド」で出会いました。
改めてホーチミンのフレンチスイーツの実力を確信することになったこの隠れ家的ベーカリーについてご紹介いたします。
Le petit Rolandについて
Le petit Rolandは、フランスで修行した若手パティシエのローランドグェンさんがオープンしたサイゴン独自のパティスリーを味わうことができるフレンチベーカリーです。
「原画の価値をたのしむ」をモットーに、フルーツのかたちをそのままシミュレーションしたユニークなケーキをベトナムで初めて展開したお店です。視覚だけでなく、フルーツそのものの美味しさが十分に引き出されたクオリティの高いパティスリーを提供しています。
Le Petit ROLANDへのアクセス
Le Petit ROLANDは、ゴーバンナム通りから下記マップの場所に移転。
マップ
Le Petit ROLAND店内の様子
店内の壁はレンガで、フローリングの床に暖かみのあるナチュラルな素材のテーブルや椅子が落ち着きます。
窓際席もあります。店内は外光がたくさん入ってとても明るいですね。
こちらでコーヒーなど注文をします。
Le Petit ROLANDのフルールケーキ
店内の真ん中にあるショーケースには、本物のフルーツのような美しいケーキがならんでします。視覚的にもたのしめますね。
新作の洋梨とライチのフルールケーキ。いかがでしょう、この完成度！
フルールケーキの他には唇のかたちのユニークなケーキや、コーヒータルトなどもあります。
マカロンもあります。人気のようで、かなり数も少なめになっていました。
マンゴーのケーキ
マンゴーのケーキを選びました。もうほとんど一つのアート作品として見ることができますね。ナイフを入れるのがもったいないくらいです。
外側のホワイトチョコはかたちのせいもあり、きれいに切ろうと思うとやや苦労します。
中はフルーツを磨り潰したピューレが。口に入れると、何か初めての美味しさに遭遇した気分でした。表面の歯ごたえと、中のクリームの柔らかさは絶妙の対比。甘みも上品で、凝縮したマンゴーの旨味もしっかり味わえます。
スイーツでもたのしめるホーチミンのフレンチ
フランス料理店で食べるデザートもいいですが、こうしてパティスリーの専門ベーカリーで味わうスイーツはまた違った満足感があります。
Le Petit ROLANDのフルールケーキは、視覚的にもオリジナリティに溢れ、フルーツの味を最大限に引き出した甘さは、幸福な驚きを感じさせてくれます。
あまり遅い時間だと選べる種類が減っていそうなので、おやつ時に行って是非その味を堪能してほしいお店です。
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店舗情報
店名：Le Petit ROLAND
住所：28/1 Ngô Văn Năm, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000
電話：+84 28 6653 7766
営業時間：7:00 – 23:00
